營養師明進駐 家長憂「連學校都出問題」

2011年 05月08日

【楊雅靜、甯瑋瑜、戴安瑋╱新北報導】新北市衛生局稽查國中、小學營養午餐肉品，發現有3家業者含瘦肉精、3家含抗生素，已緊急通知校方停止使用不合格肉 品，教育局粗估有125所學校受影響，誤食學生人數尚在估算中，明將派營養師到校了解。此項訊息已引起不少家長恐慌，紛紛質疑：「竟然連學校營養午餐都會 出問題！」

衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，正追查上游的屠宰場與養殖場。農委會畜牧處長許桂森表示，部分食品業者供應學校營養午餐時，一半用CAS豬肉，一半用市場購買的肉品以降低成本，可能因此買到含瘦肉精豬肉。

必要時重配菜色

新北市衛生局前晚公布學校營養午餐肉品檢驗報告，抽檢33件肉品中有6件含禁藥，盒餐工廠歐克食品公司、金龍盒餐團膳公司和味味食品公司含脫氧羥四環黴素（抗生素），正午味盒餐公司、宏遠食品公司及三峽明德高中中央廚房含瘦肉精，約125所學校受影響。
衛 生局調查，不合格肉品來源包括桃園超秦企業、彰化誠昌實業、雲林保蓮食品、台北市萬華香里食品、台中市津谷食品公司、新北市三重雅勝冷凍食品，後三家肉品 被驗出瘦肉精。教育局明將派23名營養師到不合格學校的中央餐廚，確認有無再進不合格肉品，必要時會重新調配菜色，避免學生繼續誤食。

不知哪環節出包

《蘋果》昨至北市萬華香里食品，員工透露，肉都是到肉品拍賣場選購，豬隻經過CAS認證，並向合格畜牧場購買，「所有東西都合格，不知哪個環節出問題！」三重雅勝冷凍食品則沒有營業。
對此家長們感到相當恐慌，住在板橋市的陳媽媽表示：「小朋友不知道吃了多久的瘦肉精，很擔心健康因此出問題！」